In de horecabranche draait franchise om de absolute uniformiteit van concept en gastbeleving, van keuken tot terras. Dit vraagt om verstrekkende operationele regie vanuit de franchisegever. Tegelijkertijd vereist dit model aanzienlijke (en vaak risicovolle) voorinvesteringen, huurverplichtingen en locatiegebonden financieringen door de (multi-unit) franchisenemer. De markt consolideert, wat leidt tot een toename van masterfranchise- en area-developmentconstructies. Conflictlijnen in de horeca ontstaan veelal rond locatiebescherming, verplichte investeringen in verbouwingen, afdracht van marketingfees, de inzet van bezorgplatformen en de (tijdige) afwikkeling van exit-scenario’s.
Wij begeleiden (inter)nationale horecaformules en franchisenemersverenigingen bij de inrichting, herziening en handhaving van hun samenwerkingsmodellen. AG Hart Legal & Franchise structureert de contractuele verhoudingen rond masterfranchise, huurafhankelijkheden en investeringsverplichtingen. Wij adviseren besturen en treden op in complexe geschillen over formulewijzigingen, non-concurrentiebedingen en beëindiging van exploitatie-overeenkomsten. Onze focus ligt op het juridisch borgen van de continuïteit van de vestigingsportfolio’s en het minimaliseren van reputatieschade voor het merk.
